פלחי אבטיח קפוא

אבטיח הוא פרי קיץ מרענן ומיצי, המציע מגוון רחב של רכיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים, וכמות גבוהה של מים, הכוללים:

ויטמינים

• ויטמין C: תומך במערכת החיסונית, בתהליך ריפוי הפצעים, בייצור קולגן, וכאנטיאוקסידנט.
• ויטמין A: באמצעות בטא-קרוטן הנמצא באבטיח, חשוב לבריאות העיניים ולעור.
• ויטמין B6 (פירידוקסין): חשוב לתפקוד העצבים ולייצור נוירוטרנסמיטורים.

מינרלים

• פוטסיום: תומך בתפקוד השרירים והעצבים ועוזר לשלוט על לחץ הדם.
• מגנזיום: תומך בתפקוד השרירים והעצבים, בבריאות העצמות, ובמטבוליזם אנרגיה.

מים

אבטיח מכיל כ-92% מים, מה שהופך אותו למצוין להידרטציה ולרענון בימי קיץ חמים.

סיבים תזונתיים

אבטיח מכיל כמות נמוכה של סיבים תזונתיים, אך עדיין תורם לבריאות העיכול.

אנטיאוקסידנטים

• ליקופן: פיגמנט הנותן לאבטיח את צבעו האדום, ידוע בתכונות האנטיאוקסידנטיות שלו וביכולת להפחית סיכון למחלות כרוניות.
• קוורצטין וטריטרפנואידים: נוגדי חמצון נוספים המצויים באבטיח ותורמים לבריאות הלב ולהפחתת דלקת.

קלוריות וסוכרים

אבטיח הוא פרי נמוך בקלוריות (מכיל כ- 30 קלוריות ל- 100 גרם) ומכיל סוכרים טבעיים.

יתרונות בריאותיים

הרכיבים התזונתיים באבטיח תורמים למגוון יתרונות בריאותיים, כולל הידרטציה, תמיכה בבריאות הלב, עיכול טוב יותר, והפחתת סיכון למחלות כרוניות כמו סרטן ומחלות לב.

פלחי אבטיח מוקפא.